Como la mayoría de los destilados, el ajenjo, comenzó a utilizarse con fines medicinales. Lo menciona en un papiro egipcio por sus virtudes, hasta hipócrates y galeno lo recomendaron contra la ictericia y la malaria respectivamente.
absinthium significa en griego, carente de dulzor.
En francés, avaler l’absinthe expresa soportar algo doloroso.
En los tiempos modernos, todo se remonta al siglo XVIII cuando el médico francés Pierre Ordinaire se exilió en Suiza, donde se dedicó a sanar enfermos y a fabricar pócimas curativas como el “elixir de absinthe”, basado en una hierba conocida como ajenjo o artemisia. Al morir dejó la receta a su ama de llaves quien a su vez la delegó en dos jóvenes hermanas que la vendieron a un tal dubied, Suegro de Henri-louis pernod, quien concluyó fundando la famosa destilería Pernod Fils.
absinthium significa en griego, carente de dulzor.
En francés, avaler l’absinthe expresa soportar algo doloroso.
En los tiempos modernos, todo se remonta al siglo XVIII cuando el médico francés Pierre Ordinaire se exilió en Suiza, donde se dedicó a sanar enfermos y a fabricar pócimas curativas como el “elixir de absinthe”, basado en una hierba conocida como ajenjo o artemisia. Al morir dejó la receta a su ama de llaves quien a su vez la delegó en dos jóvenes hermanas que la vendieron a un tal dubied, Suegro de Henri-louis pernod, quien concluyó fundando la famosa destilería Pernod Fils.
